Как жарить Xileng: полный анализ популярных тем и навыков приготовления пищи во всей сети за последние 10 дней
В последнее время метод приготовления стейка филе стал горячей темой для любителей еды. Эта статья будет объединять популярные данные из всей сети в течение почти 10 дней для детального анализа жареных методов стейка филе и прикрепить структурированный анализ данных.
1. Данные горячей темы по всей сети за последние 10 дней
| Рейтинг | Ключевые слова темы | Индекс популярности | Основная платформа для обсуждения |
|---|---|---|---|
| 1 | Стейк -филе Жарена | 98 500 | Xiaohongshu/Tiktok |
| 2 | Стейк -печенье управление | 87,200 | B Станция/Вейбо |
| 3 | Стейк -соус Соус | 76 800 | Кухня/Чжиху |
| 4 | Гид по магазинам стейка | 65 400 | Что стоит купить |
| 5 | Различия в частях стейка | 54 300 | Zhihu/Baidu знает |
2. Подробные шаги для жарки стейка филе
1Приготовление пищи: Выберите Seryl Steak с толщиной 2-3 см и удалите его из холодильника за 1 час, чтобы восстановить комнатную температуру.
2Приправа лечения: Используйте кухонную бумагу, чтобы поглотить влагу на поверхности, рассыпаться солью Шанхай и свежеприземленный черный перец с обеих сторон.
3Инструменты жарки: Рекомендуется использовать чугунную кастрюлю, чтобы сохранить высокие температуры и равномерно нагреваться.
4Фарирование шагов:
| шаг | время | температура | Ключевые моменты работы |
|---|---|---|---|
| Разогреть | 3 минуты | Средний огонь | Вода, капающая на горшок, должна немедленно испаряться |
| Первая сторона | 1 минута и 30 секунд | Высокий огонь | Не перемещайте стейк |
| Вторая сторона | 1 минута | Средний огонь | Добавить масло и специи |
| Оставайся на месте | 5 минут | - | Завернут в жестяную фольгу |
3. Часто задаваемые вопросы
1Как судить о зрелости?: Нажмите пальцами. Когда палец и указательный палец касаются друг друга, мягкость и твердость мышц рта тигра эквивалентны трем четверти приготовления.
2Зачем оставлять это отдыхать?: Пусть соус будет перераспределен, чтобы избежать чрезмерной сочной потери воды при разрезе.
3Выбор масла: Рекомендуется использовать растительные масла с высокими точками дыма (такими как масло из виноградных семян) для начальной жарки, и добавить масло, чтобы увеличить аромат на более поздней стадии.
4. Рекомендуемое соус соуса
| Тип соуса | Коэффициент поддержки | Основные ингредиенты | Применимые группы |
|---|---|---|---|
| Черный перец соус | 45% | Черный перец/красное вино/суп | Традиционные любители вкуса |
| Грибной соус | 30% | Белые грибы/легкие сливки | Как молочный вкус |
| Красный винный соус | 15% | Красное вино/маленький лук | Преследуя чувство высокого класса |
| Оригинальная соль | 10% | Морская соль/каменная соль | Фундаменталисты |
5. Советы для профессиональных поваров
1. Поцарапайте жир на краю стейка несколько раз перед жаркой, чтобы предотвратить керлингу и деформирование во время жарки.
2. Используйте зажим, чтобы жарить жирный слой на боковой стороне стейка, чтобы увеличить вкус.
3. Наконец, налейте немного лимонного сока, чтобы облегчить жирность и улучшить свежесть.
4. Оставшаяся сущность сковороды может быть добавлена, чтобы добавить небольшое количество красного вина, чтобы сделать простой соус.
Через приведенные выше структурированные данные и подробные шаги, я считаю, что вы освоили основы для идеального фальсификационного стейка. Помните, что хороший стейк зависит от ингредиентов и семибатной температуры. Только практикуя больше, вы можете овладеть лучшим условием. Желаю вам счастливой кулинарии!
ru
