Название: Как сделать дрожживведение:
Как обычный стартер, дрожжи не только широко используются в выпечке и виноделе, но также имеют уникальные приложения в домашней кухне. С ростом здоровых диет в последние годы дрожжи привлекли большое внимание, потому что он богат белком, витаминами и минералами. Эта статья будет объединять популярные темы по всему Интернету, чтобы представить вам различные вкусные рецепты дрожжей и предоставлять структурированные данные, чтобы легче готовить. 1. Контент, связанный с дрожжами во всей сети
| Рейтинг | Горячие темы | Трудно сказать.Индекс популярности |
|---|---|---|
| 1 | Здоровый способ есть дрожжевой хлеб | 95 000 |
| 2 | НИКСоветы по ферментации дрожжей | 87, 500 |
| 3 | Применение дрожжей в вегетарианской диете | 78, 500 документов | кг /j
| 4 | Как заменить MSG на дрожжи agi sianshu81 | 72, 300 |
| 5 | Красота эффекта дрожжевой маски | 68, даже надежность |
2. Вкусный рецепт дрожжей
1Дрожжевой хлеб
Дрожжевой хлеб является одним из наиболее распространенных использований дрожжей. Вот шаги, чтобы сделать дрожжевой хлеб:
(1) Приготовление ингредиентов: 300 граммов муки с высоким содержанием глютена, 5 граммов дрожжей, 180 мл теплой воды, 10 граммов сахара и 5 граммов соли.
(2) Растворите дрожжи и сахар в теплой воде и оставьте в течение 5 минут, чтобы активировать дрожжи.
(3) Смешайте муку и соль, залейте дрожжевой водой и заместите ее в гладкое тесто.
(4) Требуется 1 час, чтобы закончить брожение в течение 1-2, пока объем теста удвоится.
(5) После пластической хирургии ферментируйте ее в течение 30 минут, предварительно разогревайте духовку при 200 ° C и выпекайте в течение 25 минут.
2Пытые дрожжи булочки
Ключом к парящим булочкам с дрожжами является контроль времени ферментации и температуры. Вот подробные шаги:
(1) Приготовление ингредиентов: 500 граммов муки средней глютена, 5 граммов дрожжей, 250 мл теплой воды и 10 граммов сахара.
(2) Растворите дрожжи и сахар в теплой воде и дайте стоять на 5 минут.
(3) Вылейте дрожжевую воду в муку и заместите ее в гладкое тесто.
(4) После выхлопа разделяйте агент, формирование и ферментацию в течение 20 минут.
(5) Положите холодную воду на кастрюлю, парить на сильном огне в течение 15 минут, варить и посадить в течение 3 минут.
3Дрожжи приправы
Дрожжи могут использоваться в качестве естественной приправы, заменяя MSG. Вот как сделать приправу дрожжей:
(1) Preparation ingredients: 20 grams of dry yeast powder, 100 ml of water, 5 grams of salt.
(2) Размешайте дрожжевой порошок и хорошо воду и оставьте 15 минут.
(3) Добавить соль, варить, затем повернуть на слабый огонь и варить в течение 10 минут.
3. Пищевая ценность дрожжей| Питательные вещества | На содержание (на 100 г) | Польза для здоровья |
|---|---|---|
| белок | 12,5 г | Способствовать иммунитету |
| Витамин В1 | 1,2 мг | Содействовать метаболизму |
| Витамин В2 | 1,5 мг | Защитить здоровье кожи |
| Минералы | Кальций, магний, цинк и т. Д. | Плотность костей иммунонегативное |
4. Меры предосторожности по использованию дрожжей
1Контроль температуры воды: Когда дрожжи активируются, температура воды должна контролироваться между 35-40 ° C, так как слишком высокий туз убьет дрожжи.
2Среда ферментации: Лучше всего поддерживать влажную среду при ферментации аметры, и может быть покрыто тряпкой.
} p>3Дрожжи ftesting: Перед использованием дрожжи могут растворяться в теплой воде, чтобы наблюдать, производится ли пена, и активность проверяется.
Пять онлайн -резюмеДрожжи - это не только универсальный ингредиент, но и питательная пища. С помощью различных методов приготовления (таких как хлеб, булочки на пару, приправы и т. Д.), Вкусность и ценность здоровья дрожжей могут быть полностью использованы. Я надеюсь, что эта статья принесет вдохновение Esanew в ваши навыки кулинарии и сделает дрожжи постоянным клиентом на вашей кухне.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
